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如今在许多挤压机设备的选择中，了解到挤出过程中共挤出双螺杆挤压机中食品材料的流动状态，并了解到双螺杆挤压机中的四种形式的泄漏，根据材料的填充程度，双螺杆挤压机的整个轴向区域，被分成材料的填充部分和轴向的完整填充部分两部分，通过理论分析，基质的压力与桶中完全填充的部分的长度有关。

为了简化流动方程的解，材料流在径向方向上被分成传输区和网格区的两个区域，通过求解不同区域的方程并结合限制的条件和限制，可以模拟双螺杆挤压机中的材料流动，同时增加由挤压机生产的比例和方法，通过实验结果证明，随后的保温处理可有效改善产品的颜色关系，在180℃时具有最佳的保温效果。

如今挤出产品的颜色关系和含水量对保温效果影响不大，观察到保温过程，平均色率和红色指数的变化规律，并可以了解到端面凹槽和锥面凹槽中熔融塑料的流动，在锥形表面的凹槽不同深度的宽度结构，了解到运动速度的分布和压力分布的计算方法，了解到沟槽结构对出口的影响以及沟槽内压力的分布。

在实验的基础上，研究了双螺杆挤压机中延迟砂浆的流动，利用流变学理论，建立了延迟砂浆螺旋输运的物理模型，螺旋输送和缓凝剂砂浆的包裹，对该机理的工作机理进行了分析和研究，得到了延迟砂浆连续输送的条件，螺杆速度必须大于临界速度，同时还了解到食品挤出加工的原理，了解到双螺杆挤压机的工作效率。